Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees und ist der bedeutendste Arabica-Exporteur Afrikas. Dort wachsen noch wilde Kaffeepflanzen. Die Anbauregion Sidamo befindet sich im Süden Äthiopiens. Der Kaffee zeichnet sich durch seine elegante Säure und gute Fülle aus. Sein Aroma ist ausgesprochen vielfältig: es verbindet schokoladige mit fruchtigen Noten, die an Aprikose erinnern.
